Objectif atteint : Bacalhau a brás !!
JE vous rappelle que nous avions pour objectif de tenter cette recette de cuisine à base de morue, d'oignon, de pommes de terre et d'oeufs, et huile aussi !!!
Nous avons acheté notre kilo de morure séchée le samedi midi, tout de suite mise à désaler, et ce pendant 24 heures avec changement d'eau toutes les 5 heures !! Ce fut donc terminée pour le dimanche 17h00 !! Mieux valait 5 heures de plus nous sommes nous dit ...
A partir de 17h00 : préparation de la morue (enlever les aretes et emietter). Sur la recette il est précisé que cela peut etre un peu long ... 1h30 plus tard j'avais fini !! Putain la morue, déjà je l'aimais plus !!!
Deuxième étape les 8 patates ... il aurait fallu lire 8 "petites" patates !! parce que là on en a eu pour 10 des pommes de terre :D Normalement il faut les faire frire façon frites, nous n'avons pas le matos, tant pis !!
Enfin, le meilleur pour la faim : les 3 oignons ... jamais j'ai autant pleuré !!
Donc il est 19h00, tout est prêt !
P.S. : on a travaillé la mise en scène !!
Puis tout a cuit dans un grand plat ! Résultat : pas aussi bon qu'au restau portugais, mais j'ai retrouvé ce petit goût. La morue n'était pas trop salée mais il y avait trop de pommes de terre et les avoir en frites cela aurait été meilleur. Cependant, bonne expérience, mais quel temps de préparation intense !!
Nous avons acheté notre kilo de morure séchée le samedi midi, tout de suite mise à désaler, et ce pendant 24 heures avec changement d'eau toutes les 5 heures !! Ce fut donc terminée pour le dimanche 17h00 !! Mieux valait 5 heures de plus nous sommes nous dit ...
A partir de 17h00 : préparation de la morue (enlever les aretes et emietter). Sur la recette il est précisé que cela peut etre un peu long ... 1h30 plus tard j'avais fini !! Putain la morue, déjà je l'aimais plus !!!
Deuxième étape les 8 patates ... il aurait fallu lire 8 "petites" patates !! parce que là on en a eu pour 10 des pommes de terre :D Normalement il faut les faire frire façon frites, nous n'avons pas le matos, tant pis !!
Enfin, le meilleur pour la faim : les 3 oignons ... jamais j'ai autant pleuré !!
Donc il est 19h00, tout est prêt !
P.S. : on a travaillé la mise en scène !!
Puis tout a cuit dans un grand plat ! Résultat : pas aussi bon qu'au restau portugais, mais j'ai retrouvé ce petit goût. La morue n'était pas trop salée mais il y avait trop de pommes de terre et les avoir en frites cela aurait été meilleur. Cependant, bonne expérience, mais quel temps de préparation intense !!
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